-
Allulose
Ìfihàn Súgà Aloxone jẹ́ kírísítà funfun tí kò ní òórùn, ó lè yọ́ dáadáa, ó sì ní adùn rírọ̀. Adùn rẹ̀ tó nǹkan bí 70% nínú sucrose onídùn ìbílẹ̀, ṣùgbọ́n kò ní kalori kankan. Wọ́n ń lo Súgà Aloxone ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ, èyí tí ó lè mú kí àwọn ànímọ́ jẹ́lì oúnjẹ sunwọ̀n sí i, mú kí adùn náà sunwọ̀n sí i, kí ó sì dín ìṣiṣẹ́ ìfọ́mọ́ra kù. Ní àfikún, Súgà D-aloxone tún ní ìdènà ìsanra, ìdènà hyperglycaemia, ìdènà àtọ̀gbẹ, ìdènà ìgbóná ara, ìdènà àrùn àti ààbò iṣan ara... -
ASPARTAME
Ìfihàn Aspartame jẹ́ adùn àtọwọ́dá, èyí tí ó jẹ́ àbájáde amino acid dipeptide. Àwọn onímọ̀-ẹ̀rọ onímọ̀-ẹ̀rọ ló ṣàwárí rẹ̀ ní ọdún 1965 nígbà tí wọ́n ń ṣe àwọn oògùn ọgbẹ́ inú. Ó ní àwọn àǹfààní ìwọ̀n tí ó kéré, adùn gíga, adùn rere, ó lè mú adùn osàn àti àwọn èso mìíràn sunwọ̀n sí i, ó dín agbára rẹ̀ kù, kò ní caries, ó sì dín majele kù ju àwọn adùn àtọwọ́dá bíi saccharin. Àwọn ohun-ìní kẹ́míkà Lúùlù kírísítálì funfun, tí kò ní òórùn, adùn líle, adùn mímọ́, adùn 10... -
-
Erythritol
Ìfihàn Ethritol jẹ́ adùn àdídùn tí kò ní kalori àti adùn, èyí tí ó yẹ fún gbogbo onírúurú oúnjẹ àti ohun mímu tí kò ní suga àti èyí tí ó dín kalori kù. Fún ẹgbẹẹgbẹ̀rún ọdún, erythrositol ti jẹ́ ara oúnjẹ ènìyàn tí kò ní suga àti èyí tí ó dín kalori kù. Fún ẹgbẹẹgbẹ̀rún ọdún, erythrositol ti jẹ́ ara oúnjẹ ènìyàn tí ó ní ìwé Chemicalbook, àti àwọn èso àti oúnjẹ mìíràn ní erythritol nínú. Erythritol ní agbára ìjẹun gíga, kò sì ní fa ìṣiṣẹ́ glycolise, nítorí náà ó dára fún àwọn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ, kò sì ní mú kí eyín jẹrà. Erythritol jẹ́ polyol (su... -
D-MANNOSE
Ìfihàn E-mannitol, tí a tún mọ̀ sí D-mannitol, jẹ́ ọtí hexagen tí ó tàn káàkiri nínú àwọn ohun ọ̀gbìn tàbí ìtújáde ewéko. A lè fa á jáde láti inú kelp tàbí ewéko omi; a tún lè rí i gbà nípa lílo hydrogenation catalytic ti glucose tàbí sucrose. Àwọn ohun-ìní kẹ́míkà D-mannitol, tí kò ní àwọ̀ sí funfun tí a fi abẹ́rẹ́ ṣe tàbí tí ó ní ìrísí ọ̀wọ̀n tàbí lulú kristali. Kò ní òórùn, pẹ̀lú adùn tútù àti dídùn. Ìwé Kemikali hygroscopic kéré gan-an. Ojútùú omi náà dúró ṣinṣin. Ó dúró ṣinṣin ... -
XYLITOL
Ìfihàn Oògùn omi xylitol ní ìdúróṣinṣin tó dára láti gbóná. Ó jẹ́ adùn tó dára fún ṣíṣe àwọn ohun mímu ìlera tó yẹ fún àwọn alárùn àtọ̀gbẹ. Ó jẹ́ adùn oúnjẹ tí àwọn ìlànà GB2760-1996 ti China gbà láàyè láti lò. Ó lè rọ́pò glucose àti fructose gẹ́gẹ́ bí orísun agbára ara, ó sì tún jẹ́ kọ́kọ́rọ́ láti ṣe àkójọpọ̀ nucleic acid àti detoxification nínú ara. Ó nílò ohun èlò. Nítorí pé insulin kò tó nínú àwọn alárùn àtọ̀gbẹ, a kò lè yí glucose padà sí 6-ph... -
SUKRALOSE
Ìfihàn Sucral Sugar jẹ́ ọjà funfun tí ó ní lulú funfun, tí ó máa ń yọ́ nínú omi, ethanol àti methanol gidigidi. Òun ni adùn tí ó ń ṣiṣẹ́ láti inú sucrose ní báyìí. Adùn rẹ̀ jẹ́ ìlọ́po 600 ti sucrose, adùn náà sì mọ́. Àwọn ànímọ́ adùn náà jọ sucrose gan-an, láìsí ìtọ́wò kíkorò lẹ́yìn rẹ̀; kò sí ooru, kò sí caries, Kẹ́míkà tí ó dúró ṣinṣin. Lọ́wọ́lọ́wọ́, a ti ń lo sucralose nínú àwọn ohun mímu. Àwọn ohun ìní kẹ́míkà funfun tàbí funfun fẹ́rẹ̀... -
Sódíọ́mù Sàchárínì
Ìfihàn Sodium saccharin ni a tún mọ̀ sí saccharin, orúkọ ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì rẹ̀ sì ni phthaloxylphenylimide sodium iyọ̀. Àwọn kirisita funfun prism. Ìwọ̀n molikula 205.17. Ibùdó yíyọ́ 226～231℃. Kò ní òórùn tàbí olóòórùn díẹ̀, ó dùn gan-an, ó sì korò, ó máa ń yọ́ díẹ̀díẹ̀ nínú afẹ́fẹ́, ó máa ń pàdánù nǹkan bí ìdajì omi kirisita náà, ó sì máa ń di lulú funfun. Adùn omi tí a ti yọ jáde jẹ́ nǹkan bí ìlọ́po 300 sí 500 ti sùgà, àti ààlà dídùn iye Chemicalbook jẹ́ nǹkan bí 0.000... -
STEVIA
Ìfáárà Stevia glycosides, tí a tún mọ̀ sí stevia àti stevia extract, jẹ́ glycoside. Ní ọdún 1931, àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ará Faransé yọ Chemicalbook kúrò nínú ewéko herbaceous stevia (tàbí ewé stevia). A lè lò ó gẹ́gẹ́ bí adùn, nígbà tí a ti ń lo stevia gẹ́gẹ́ bí ewéko ìṣègùn àti súgà ní Gúúsù Amẹ́ríkà fún ọgọ́rọ̀ọ̀rún ọdún. Ó ní àwọn ànímọ́ adùn gíga àti agbára ooru tí kò pọ̀. Adùn rẹ̀ jẹ́ ìlọ́po 200-300 ti sucrose, iye agbára rẹ̀ sì jẹ́ 1/300 ti suc...
